berita

Peptida kolagen

Kolagen adalah protein vital yang memainkan peran penting dalam mempertahankan struktur, kekuatan, dan elastisitas berbagai jaringan dalam tubuh manusia. Sebagai protein yang paling melimpah pada mamalia, kolagen menyumbang sekitar 30% dari total massa protein. Selama bertahun-tahun, peptida kolagen-juga dikenal sebagai kolagen terhidrolisis atau kolagen hidrolisat-telah mendapatkan perhatian yang signifikan untuk potensi manfaat kesehatan dan aplikasi yang luas. Dalam artikel ini, kami menjelajahi peptida kolagen, sumber mereka, ketersediaan hayati, dan berbagai cara mereka dapat berdampak positif pada kesehatan manusia.

Apa itu peptida kolagen?

Peptida kolagen berasal dari kolagen melalui proses yang dikenal sebagai hidrolisis enzimatik. Proses ini memecah molekul kolagen besar menjadi peptida yang lebih kecil, membuatnya lebih tersedia secara hayati dan mudah diserap oleh tubuh. Peptida yang dihasilkan biasanya mengandung campuran asam amino, termasuk glisin, prolin, dan hidroksiprolin, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jaringan ikat.

Sumber peptida kolagen

Peptida kolagen dapat diperoleh dari berbagai sumber, baik hewan maupun laut. Sumber yang paling umum digunakan meliputi:
Bovine (ternak):Dikenal karena kandungan kolagennya yang tinggi, terutama di tulang dan kulit.
Porcine (babi):Memberikan profil asam amino yang serupa untuk bovine collagen, sering digunakan dalam suplemen.
Ayam:Kaya kolagen tipe II, terutama bermanfaat untuk kesehatan bersama.
Ikan (kolagen laut):Berasal dari kulit ikan, sisik, atau tulang, dan sering dianggap lebih unggul karena ketersediaan hayati yang lebih tinggi dan berat molekul yang lebih rendah.

Setiap sumber menawarkan profil asam amino yang sedikit berbeda, tetapi semuanya memberikan nutrisi penting untuk meningkatkan elastisitas kulit, fungsi sendi, dan kesehatan secara keseluruhan.

Ketersediaan hayati dan penyerapan

Peptida kolagen terhidrolisis memiliki bioavailabilitas yang ditingkatkan secara signifikan karena berat molekulnya yang rendah, yang memungkinkan pencernaan dan penyerapan yang cepat dalam saluran pencernaan. Akibatnya, asam amino secara efisien dikirim ke jaringan target seperti kulit, sendi, tulang, dan jaringan ikat lainnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa peptida kolagen mudah diserap dan didistribusikan ke seluruh tubuh, memberikan manfaat spesifik untuk setiap jenis jaringan.

 

Manfaat Kesehatan Peptida Kolagen

Kesehatan kulit

Peptida kolagen telah terbukti meningkatkan kesehatan kulit dengan meningkatkan hidrasi, elastisitas, dan keteguhan, sementara juga mengurangi penampilan kerutan dan garis -garis halus. Penelitian menunjukkan bahwa suplementasi kolagen dapat meningkatkan produksi kolagen di kulit, membantu memulihkan penampilan mudanya dan mempromosikan vitalitas kulit secara keseluruhan. Misalnya, Asserin et al. (2015) menemukan efek positif pada struktur jaringan kelembaban dan kolagen.

Kesehatan sendi dan tulang

Peptida kolagen mendukung kesehatan sendi dengan merangsang produksi kolagen dan proteoglikan dalam tulang rawan, yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan meningkatkan mobilitas pada individu dengan osteoarthritis. Selain itu, peptida kolagen berkontribusi pada kesehatan tulang dengan merangsang osteoblas (sel yang bertanggung jawab untuk pembentukan tulang), yang mengarah ke tulang yang lebih kuat dan mengurangi risiko patah tulang. Studi oleh Bello dan Oesser (2006) dan Clark et al. (2008) telah menunjukkan manfaat signifikan dari suplementasi kolagen untuk kesehatan sendi dan tulang.

Kinerja olahraga dan pemulihan otot

Peptida kolagen kaya akan asam amino spesifik, seperti glisin dan prolin, yang memainkan peran penting dalam perbaikan dan pertumbuhan otot. Tambahan dengan peptida kolagen dapat membantu dalam pemulihan otot, mengurangi nyeri sendi yang disebabkan oleh olahraga, dan meningkatkan kinerja atletik, menjadikannya pilihan populer di kalangan atlet dan penggemar kebugaran. Sebuah studi oleh Guillerminet et al. (2012) menunjukkan efek positif dari suplementasi kolagen pada metabolisme tulang, yang dapat bermanfaat bagi atlet.

Kesehatan usus

Peptida kolagen, khususnya asam amino glisin, mendukung kesehatan usus dengan memperkuat lapisan usus dan mempromosikan pencernaan yang tepat. Mereka telah dikaitkan dengan peningkatan kondisi seperti sindrom usus bocor dan dapat meningkatkan fungsi pencernaan secara keseluruhan, membantu mempertahankan microbiome usus yang sehat.

Aplikasi di luar kesehatan

Peptida kolagen digunakan di berbagai industri, termasuk makanan dan minuman, kosmetik, dan obat -obatan. Mereka dimasukkan ke dalam makanan kaya protein, suplemen makanan, dan produk kecantikan karena integrasi yang mudah, manfaat fungsional, dan keserbagunaan. Peptida kolagen juga sedang dieksplorasi untuk potensi mereka dalam formulasi farmasi yang bertujuan mendukung kesehatan sendi, penuaan kulit, dan pemulihan otot.

Kesimpulan

Peptida kolagen telah muncul sebagai suplemen nutrisi yang kuat dengan beragam manfaat kesehatan. Dari mempromosikan kesehatan kulit dan fungsi sendi hingga mendukung pemulihan otot dan meningkatkan kesehatan usus, kolagen peptida menawarkan beragam aplikasi untuk meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan. Ketersediaan hayati yang tinggi, komposisi asam amino spesifik, dan berbagai opsi sumber menjadikannya bahan serbaguna untuk berbagai tujuan terkait kesehatan. Ketika penelitian berkelanjutan terus mengungkapkan manfaat baru, peptida kolagen memiliki potensi besar untuk meningkatkan kesehatan manusia dan kualitas hidup.

 

Referensi

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Efek suplementasi peptida kolagen oral pada kelembaban kulit dan jaringan kolagen kulit.Jurnal Dermatologi Kosmetik, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Kolagen hidrolisat untuk pengobatan osteoartritis dan gangguan sendi lainnya.Penelitian dan Opini Medis Saat Ini, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).Studi 24 minggu tentang penggunaan kolagen hidrolisat sebagai suplemen makanan pada atlet dengan nyeri sendi terkait aktivitas.Penelitian dan Opini Medis Saat Ini, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., bahkan, PC, & Tomé, D. (2012).Kolagen terhidrolisis meningkatkan metabolisme tulang dan parameter biomekanik pada tikus yang diovariektomi: studi in vitro dan in vivo.Tulang, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, Barat, VA, & Lephart, Ed (2018).Meningkatkan Kesehatan Kulit: Dengan pemberian oral senyawa dan mineral alami dengan implikasi pada mikrobioma kulit.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059